Alle
Renovatør
Når affaldet forlader jeres kulturinstitution, er det ofte slutpunktet for jeres ansvarsfølelse – men i virkeligheden begynder en ny, afgørende fase her. Mange organisationer ved ikke præcist, hvad der sker med det sorterede affald. Uden indsigt risikerer man, at affaldet, trods sortering, ikke bliver genanvendt, men fx brændt. Ved at samarbejde tæt med jeres renovatør eller affaldsoperatør kan I sikre, at jeres indsats for kildesortering og genbrug faktisk fører til en reel miljøgevinst – og ikke blot bliver en symbolsk handling.
Affaldsfraktioner
Affaldssortering er en central del af den grønne omstilling, der skal sikre en mere bæredygtig brug af ressourcer og en reduktion af CO2e-udledning. I 2020 besluttede Folketinget, at affaldssortering skulle være landsdækkende inden for ti forskellige fraktioner, hvilket betyder, at alle borgere og organisationer i Danmark skal sortere deres affald ensartet. Det gør det lettere at genanvende materialer og mindsker mængden af affald, der sendes til forbrænding eller deponi.
Sortér jeres, og gæsters, affald
Sørg for at publikum som minimum har mulighed for at sortere hhv. Plastik, mad/bioaffald, restaffald og pant.
Kunstvanding
Vand er en knap ressource, og kunstvanding af grønne områder belaster både klima og tærer på vandressourcerne. Selvom Danmark generelt har adgang til rent drikkevand, er klimaforandringer og øget tørke hyppigere årsager til pres på vandforsyningen – især om sommeren. Hvis kulturinstitutioner, f.eks. museer eller teatre, vander græsplæner og bede med rent drikkevand, bidrager det til unødvendig ressourcebrug og CO₂e-udledninger (særligt hvis vandet pumpes, behandles og opvarmes). Kunstvanding medfører desuden indirekte klimapåvirkning gennem energiforbrug til drift af pumper og slanger, og det kan underminere biodiversiteten, hvis ikke-naturlige planter opretholdes kunstigt.
Vild med vilje
Kunst- og kulturinstitutioner har ofte udenomsarealer – grønne kroge, stier, gårdrum og “kantstensgrøfter” – som rummer potentiale til at fremme biodiversiteten. I en tid med et accelererende tab af insekter og smådyr, spiller hver kvadratmeter vild natur en rolle. Ved at lade visse områder være "vildt med vilje", giver vi plads til liv. Det betyder ikke rod – men fraværet af konstant vedligeholdelse og anlægsarbejde, som ellers forringer levesteder for mange arter.
Affalds-info
Affaldssortering er en af de mest håndgribelige og synlige indsatser for bæredygtig udvikling i kulturinstitutioner. En god sortering mindsker mængden af restaffald og øger genanvendelsen, hvilket reducerer CO2e-udledninger og ressourceforbrug. Uden tydelig kommunikation og en brugervenlig skiltning sker der ofte fejlsorteringer, som kan medføre, at hele fraktioner bliver ødelagt og ender med at skulle forbrændes. Når skiltning og vejledninger mangler eller er utydelig, bliver affaldet mere en logistisk og pædagogisk udfordring snarere end en klimaindsats.
Lokale råvarer
Transport af varer står for en væsentlig del af CO2e-udledningen, især når råvarer og fødevarer importeres fra udlandet eller transporteres over lange afstande. Ifølge Fødevarestyrelsen defineres “lokalt” som inden for en radius af 50 km fra forbrugsstedet – en afstand, der minimerer transportbehovet markant og samtidig styrker lokale erhverv og fællesskaber. For kulturinstitutioner med cafédrift, events eller produktioner, hvor forplejning indgår, er lokale råvarer en oplagt mulighed for at bidrage til en mere bæredygtig praksis.
Sæsonvarer
Indkøb af råvarer uden for sæsonen medfører ofte lange transportkæder, højere energiforbrug til drivhusdyrkning og en væsentligt større klimabelastning. I kulturbranchen serveres der ofte mad og drikke i forbindelse med arrangementer, ferniseringer og cafédrift, og derfor har valget af råvarer stor betydning. Ved at prioritere sæsonvarer mindskes CO2e-udledningen, samtidig med at man understøtter lokale producenter og biodiversitet.
Identificér organisationens største leverandører og indled en dialog om bæredygtig omstilling
Leverandører spiller en central rolle i organisationens samlede klimaaftryk. Ved at identificere de største leverandører og inddrage dem i jeres bæredygtige omstilling, kan I reducere jeres indirekte emissioner (Scope 3-emissioner) og sikre mere ansvarlige produktions- og leverandørkæder. Et tættere samarbejde med leverandører kan også føre til mere innovative og bæredygtige løsninger, der gavner både miljøet og organisationens økonomi.
Emballage
Emballage udgør en væsentlig del af kulturinstitutioners ressourceforbrug og affald – særligt ved forsendelse og modtagelse af bøger, plakater, merchandise eller kommunikationsmaterialer. Når emballagen ikke er ansvarligt produceret, bidrager den til skovrydning, tab af biodiversitet og unødvendige CO2e-udledninger. FSC-certificeret pap og papir sikrer, at træet kommer fra ansvarligt drevne skove med respekt for både miljø og mennesker. Det er et konkret og gennemskueligt valg, der gør en forskel i hele værdikæden.